Химические свойства торфа останавливают процессы гниения, поэтому все, что когда-то попало в болото, может быть извлечено из него в почти неизмененном виде. Среди «болотных» находок есть древние чаши, украшения, оружие, лодки и мумифицированные тела принесенных в жертву людей. Один из фермеров хвастался, что откопал в своем торфянике большой кусок масла: оно пролежало там более 100 лет и все еще было съедобным.

Одним из национальных блюд в Перу является «куй» (cuy) - морская свинка на языке индейцев кечуа. Эти милые пушистые грызуны на самом деле очень вкусны. Прям омнёмнём! Чем-то напоминают кролика или цыпленка, только гораздо нежнее и полезней.